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国优“修山朋惠”面有来头

日期:2019-08-22 15:10:15

本报记者 王娜 通讯员 璩璨
  三国时,刘备智借荆州,孙权索取不成,派吕蒙夺取长沙,企图对刘备形成合围之势。诸葛亮听此军情,命关羽带兵南征,欲于湖南益阳屯兵,以拒吴军。
  关羽率众将士,风尘赴赴,飞驰南下,经无数激战,夺武陵(今湖南常德),取汉寿(今湖南汉寿),到达桃江修山境内。
  桃江修山,名源自境内羞女峰。此峰延绵数十里,如一神女横卧,地势险要,乃屯兵之良地。
  连月出征,一路鏖战,将士们已显疲态,关羽急令麾下就此安营扎寨,调整休养。而军中炊食之兵,忙垒灶架锅,取修山山泉之水,磨麦和粉做面,以犒将士。
  面条即成,却与寻常大不相同。净如寒雪入口滑,饱人肚腹暖人心,从口腔到肚中,皆有小麦清香韵味。关羽与众将士,自北方来,数度寒暑,南征北战,哪食过如此美味面条?问军中管粮草饮食之官何因,此官也不得其解,忙向当地百姓询问。
  原来,修山山顶有一涧清泉名曰神女泉,此泉吸日月精华,清澈甘甜,早已名闻四方八里。取此泉水做的豆腐、米酒、菜肴,都比其他地方的好。而此地百姓,常年饮用此水,男者俊朗,女者美丽。有地方志赞誉:此地人之美,如灵芝一窝窝横空出世,真乃“美人窝”也。
  在此停驻数日,将士饮甘美山泉,食美味面条,精神大振,斗志昂扬,关羽笑颜大展,美髯飘飘,于是留下数十将士在此扎驻做面,以供军中炊食之需,带其余将士继续南征,一路所向披靡,无往不胜。吴将鲁肃惊关羽之神勇,约关羽于益阳桃花仑陆贾山大渡口(今益阳大渡口)谈判,关羽带青龙偃月刀只身赴会,此乃名震千古的“单刀赴会”,史书《三国志·吴书·鲁肃传》早已记录,暂表至此。
  留驻修山制作面条的将士,日夜磨麦制面也无法满足前方将士之需,于是雇请当地百姓到营中帮忙制面。后来,随着战事的不断扩展,修山面条亦不断走向九州各地,而当地百姓也把制作面条的工艺传承下来,修山面条名气越来越响,历千余年不衰。
  今人钟伟红先生,祖籍桃江县修山镇,他乡奋斗数年后回乡创业,创办湖南省绿寿康食品有限责任公司。其按照祖传工艺生产的“修山朋惠”牌面条,多次获得国优、部优,省优,受到广大消费者的青睐和好评。
 




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