随着各行各业通明度的进一步进步，餐饮的质量题目也反复被媒体所曝光，餐饮宁静成为人们最广泛体贴的题目。林林总总[lín lín zǒng zǒng]的餐饮宁静题目屡见不鲜[lǚ jiàn bú xiān]，人民群众的饮食却被蒙上了一层暗影。因而餐饮检测成为餐饮宁静保证不行或缺的紧张构成局部... ...
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检测办事 项目征询热线：
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随着各行各业通明度的进一步进步，餐饮的质量题目也反复被媒体所曝光，餐饮宁静成为人们最广泛体贴的题目。林林总总[lín lín zǒng zǒng]的餐饮宁静题目屡见不鲜[lǚ jiàn bú xiān]，人民群众的饮食却被蒙上了一层暗影。因而餐饮检测成为餐饮宁静保证不行或缺的紧张构成局部... ...
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| 产品种别 | 检测项目 |
| 五谷杂粮 | 小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品：谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制制品 等 |
| 乳成品 | 液体乳(巴氏杀菌乳、低温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉、牛初乳粉) 、其他乳成品、婴幼儿配方乳粉 等 |
| 油脂类 | 食用动物油、食用油脂成品[食用氢化油、天然奶油(天然黄油)、起酥油]、食用植物油脂(猪油、牛油、羊油) 等 |
| 果蔬产品 | 各种蔬菜及水果产品 |
| 饮料产品 | 瓶(桶)装饮用水类碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、卵白饮料类、固体饮料类、其他饮料类 |
| 酒类产品 | 白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒类 |
| 肉成品 | 腌腊肉成品、酱卤肉成品、熏烧烤肉成品、熏煮香肠火腿成品、发酵肉成品 等 |
| 蛋成品 | 再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类 |
| 水产成品 | 水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜成品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生植物油脂及成品、 风韵鱼成品、生食水产品、水产深加工品 等) |
| 茶叶及相干成品 | 茶叶(茶叶、边销茶)、含茶成品和代用茶 等 |
| 豆成品 | 豆成品（发酵性豆成品、非发酵性豆成品）、其他豆成品 |
| 蜂产品 | 蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品成品] 等 |
| 保健餐饮 | 阿胶、龟苓膏 等 |
| 保健餐饮 |
● 多醣类：如膳食纤维、香菇多醣 等 ● 功效性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖 等 ● 功效性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱 等 ● 自在基扫除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶 等 ● 维生素类：如维生素A维生素C维生素E 等 ● 肽与卵白质类：如谷光甘肽、免疫球卵白 等 ● 活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌 等 ● 微量元素类：如硒、锌 等 ● 其他类：二十八醇、动物甾醇、皂甙(苷) 等 |
| 调味餐饮 |
● 食盐、食醋、酱油、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品等调味品 等 ● 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、龙脑糖等食糖成品 等 ● 淀粉、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖 等) |
| 产品种别 | 检测项目 |
| 理化目标 | 颜色、气息、pH值、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、灼烧残渣、枯燥失重、蒸发残渣、高锰酸钾斲丧量 等 |
| 养分身分检测 |
● 碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖 等 ● 脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂卵白 等 ● 卵白质：总卵白、氨基酸 等 ● 膳食纤维：总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素 等 ● 维生素：水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E等 ● 矿物元素：钙、铁、锌等元素 等 |
| 餐饮宁静卫生检测 |
● 农药残留检测：无机氯农药、无机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药 等 ● 重金属检测：铅、汞、铬、镉、砷等元素 等 ● 有毒无害物质：亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘 等 ● 微生物检测：菌落总数、真菌判定、细菌判定 等 |
| 养分标签检测 | 保健身分（黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活）、养分标签（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本） 等 |
DB37/T 1032-2008 绿色餐饮 花生消费技能规程
DB37/T 1038-2008 无机餐饮花生消费技能规程
DB37/T 1087-2008 山东省无机餐饮监测技能标准
DB37/T 1088-2008 餐饮中锌的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法
GB/T 32950-2016 鲜活农产品标签标识
GB/T 22502-2008 超市贩卖生鲜农产品根本要求
###餐饮宁静国度尺度 利便面
###餐饮宁静国度尺度 糕点、面包
###餐饮宁静国度尺度 面筋成品
### 餐饮宁静国度尺度 餐饮微生物学查验 乳与乳成品查验
###餐饮宁静国度尺度 食用油脂成品
###餐饮宁静国度尺度 食用动物油料
###餐饮宁静国度尺度 饮料
GB/T 21732-2008 含乳饮料
GB/T 29602-2013 固体饮料
GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料
###餐饮宁静国度尺度 蒸馏酒及其配制酒
GB/T 10781.2-2006 幽香型白酒
### 餐饮宁静国度尺度 餐饮中卵白质的测定
###餐饮宁静国度尺度 蛋与蛋成品
###餐饮宁静国度尺度 鲜、冻植物性水产品
GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2局部：仪器法测定湿面筋
### 餐饮宁静国度尺度 茶叶中448种农药及相干化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
### 餐饮宁静国度尺度 餐饮添加剂 茶多酚（又名维多酚）
NY/T 752-2012 绿色餐饮 蜂产品
GB/T 4789.22-2003 餐饮卫生微生物学查验 调味品查验
| 6-8个事情日 |
| 羊肉样品举行氨基酸身分的测试，举行产品养分身分研讨 |
| 2016.10月，接到哈尔滨某高校征询，客户要分批对羊肉举行氨基酸检测，对其举行养分身分研讨，依照相干尺度肉类产品中一样平常含有多种的氨基酸，检测后果含有17种氨基酸，包罗：天门冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸，谷氨酸，蛋氨酸，甘氨酸，丙氨酸，缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，组氨酸，赖氨酸，精氨酸，脯氨酸，酪氨酸，胱氨酸。10个事情日为客户提供了检测陈诉，并给客户提供了原始数据，实验办法和谱图等。客户表现得意，协助他们完成了课题的后期实行研讨事情。 |
| 依照客户提供的尺度为其举行相干检测，出具了相干检测陈诉，失掉客户的好评！ |
